首先，什么是溫度？溫度是工業生產和科學實驗中較常見和較終的熱參數之一。溫度參數的測量幾乎占工業熱參數測量的一半，大大超過壓力、流量和液位等參數的測量。

溫度不能直接測量，只能通過不同冷熱物體之間的熱交換，以及不同冷熱程度物體的某些物理特性的特性來間接測量。

選擇測溫物質的條件是:

1)連續單值隨溫度變化。

2)不受其他因素影響。

3)簡單準確的測定。

根據溫度測量的方式，可分為接觸式溫度測量和非接觸式溫度測量。

1.接觸溫度測量

當任何兩個冷熱程度不同的物體接觸時，熱交換將不可避免地發生。熱量將從高熱物體傳導到低熱物體，直到兩個物體具有相同程度的熱和冷，即達到熱平衡狀態。接觸測溫是利用這一原理選擇一個物體與被測物體接觸并交換熱量。當兩者達到熱平衡狀態時，被選物體和被測物體的溫度相等，因此被測物體的溫度值可以通過測量被選物體的一定物理量來獲得。

2非接觸式溫度測量

目前，工業上的非接觸測溫主要是基于輻射測溫。其特征是溫度測量元件沒有任何部分與被測物體接觸，而是通過被測物體與溫度傳感元件之間的熱輻射實現溫度測量，因此被測物體的溫度場不會被破壞，不僅可以測量運動或旋轉物體的溫度，而且可以通過掃描測量物體表面的溫度分布。其反射速度快，測溫范圍很輕，原則上不受溫度上限的限制。它通常用于測量1000度；高溫物體的溫度在攝氏零度以上快速移動、旋轉或反應，但受某些因素影響，溫度測量的精度一般不高。

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